вегетарианские рецепты

Если честно, то в традиционной немецкой кухне с вегетарианской едой туго :-(

Кстати, отличный псевдоузбекский плов получается с соевым мясом и булгуром. В остальном - техногология приготовления идентичная невегетарианскому плову.

Ха-ха, действительно :D Но по вкусу совсем другой. Я не так давно, после длительного перерыва, из любопытства съел кусок пасхального кулича. Надо сказать, что он меня убил яичным вкусом. Эти капкейки же совершенно без яиц. Вкус скорее фруктовый.

Непременно попробую в ближайшем будущем, надо только зелёную чечевицу найти. На картинке выглядит очень вкусно! :-)

OK, cпасибо! Надо будет попробовать.

Может, стоит добавить к рецепту, что если делать не сырым, то надо использовать горячее масло. Обжарить в нём пару луковиц, вытащить, и прямо горячим маслом залить морковь.

Пожалуйста :-) Я тоже не ел чебуреков давно - лет 10. И вот, в начале этого года, увидел этот рецепт в LJ. Получается очень вкусно, даже и невегетарианцы остаются довольны. И это отличная еда, чтобы брать с собой в долгую поездку на машине, т.к. практично и в холодном виде на второй день всё ещё вкусно.

Можно ли портобелло заменить простыми шампиньонами? Портобелло это, вроде как, те же шампиньоны, только гигантских размеров.

В "настоящей" немецкой кухне тыквенный суп без кокосового молока готовят, конечно. Вместо этого добавляют сливки. Но по-моему, с кокосовым молоком всё равно, не только веганский рецепт получается, но и более вкусный.

А по-моему - гораздо лучше, чем бессмысленная калька с английского.

Кстати, если получаются толстые, то можно добавить несколько ложек воды.
Яблоко можно и не класть, но мне с ним больше нравится :-)

Отличный перевод названия, imho :-)