Рейтинг:
5
Голосов:  5

Борщ

Категория: Супы | vegan
1 из 4
Борщ Борщ Борщ Борщ
  • капуста, 1/4 велка
  • свекла, 1 штука
  • морковь, 1 штука
  • лук репчатый, 1 штука
  • картофель, 3 штуки
  • уксус, 1 ст. л.
  • помидоры, 2 штуки
  • растительное масло, 2 ст. л.
  • соль, по вкусу
  • перец черный молотый, по вкусу
  • зелень, 40 гр
Для начала приготовим поджарку: натрите морковь, мелко нарежьте лук и не очень крупно помидоры. Разогрейте на сковороде растительное масло и последовательно обжарьте сначала морковь, потом лук и в конце добавьте помидоры.
Вскипятите воду в кастрюле, нашинкуйте капусту, натрите свеклу на крупной терке и отправляйте вариться. Добавьте уксус, чтобы свекла не потеряла цвет.
Очистите картофель и нарежьте кубиками. Когда капуста размякнет, добавьте картофель. Варите 10 минут, затем добавьте поджарку, посолите и поперчите, оставьте вариться на медленном огне до готовности. В конце добавьте зелень.
от Emily    23 июн 2010
Комментарии
nikitarogov
27 авг 2010 12:48
vasilisab
09 окт 2010 19:29
Alex
22 ноя 2010 00:25
Emily
19 ноя 2011 19:23