Жаркое с шампиньонами, приготовленное в духовке
Категория: Основные блюда
| vegan
Данное блюдо лучше всего готовить в порционных глиняных горшочках для печи и подавать в них. Но так же можно приготовить в любой другой жаропрочной глубокой посуде, например в казане.
- картофель, 1,5 кг
- шампиньоны, 500 гр
- морковь, 1 шт
- лук репчатый, 1 шт
- масло растительное, 4 ст. л.
- петрушка, (для украшения), по вкусу
- приправа "прованские травы", по вкусу
- перец черный молотый, по вкусу
- соль, по вкусу
- лавровый лист, по вкусу
Шампиньоны вымыть, нарезать тонкими дольками и обжарить до полуготовности в растительном масле.
Картофель очистить и нарезать на крупные дольки, морковь очистить и нарезать средними кубиками, лук нарезать полукольцами.
Разложить шампиньоны и нарезанные овощи по горшочкам. Залить водой, чтобы она полностью скрывала овощи, посолить, поперчить, добавить приправу и лавровые листики.
Поставить в духовку и готовить, пока картофель не будет мягким. В идеале бульон должен стать немного густоватым засчет разварившегося картофеля.
Перед подачей посыпать нарубленной петрушкой.
Картофель очистить и нарезать на крупные дольки, морковь очистить и нарезать средними кубиками, лук нарезать полукольцами.
Разложить шампиньоны и нарезанные овощи по горшочкам. Залить водой, чтобы она полностью скрывала овощи, посолить, поперчить, добавить приправу и лавровые листики.
Поставить в духовку и готовить, пока картофель не будет мягким. В идеале бульон должен стать немного густоватым засчет разварившегося картофеля.
Перед подачей посыпать нарубленной петрушкой.
Комментарии
Ни одного комментария ещё не написано
Сyberfruit в социальных сетях