Овощной суп с зеленым дробленым горохом
- зеленый дробленый горох, 2 ст.
- вода, 7 ст.
- луковица, 1 шт.
- картофель, 2 шт.
- морковь, 1 шт.
- чеснок, 4 зубчика
- душица, 1 ч.л.
- базилик, 1 ч.л.
- черный перец, 1/4 ч.л.
- соль, по вкусу
1. Промойте дробленый горох
2. Нарежьте кубиками лук, картофель и морковь.
3. Возьмите небольшую кастрюлю, налейте воду и положите все перечисленные ингредиенты. Чеснок надо будет выдавить или мелко нарезать ножом.
4. Доведите до кипения, опустите огонь и варите с полузакрытой крышкой в течении 45 минут.
2. Нарежьте кубиками лук, картофель и морковь.
3. Возьмите небольшую кастрюлю, налейте воду и положите все перечисленные ингредиенты. Чеснок надо будет выдавить или мелко нарезать ножом.
4. Доведите до кипения, опустите огонь и варите с полузакрытой крышкой в течении 45 минут.
Источник: Рецепт взят и адаптирован из книги Vegan Table написанной Колин Патрик-Гудро
Комментарии
а замачивать горох на ночь перед варкой не надо? он действительно успевает свариться за 45 минут?
03 ноя 2010 22:26
04 ноя 2010 03:53
04 ноя 2010 18:31
04 ноя 2010 21:56
05 ноя 2010 11:59
05 ноя 2010 19:41
05 ноя 2010 22:49
У нас (РФ, г. Самара) цены в 1,5-2 и более раз выше (типа свежевыжатого апельсинового сока), чем приведенные в вышеуказанной статье на продукты средней категории. Например текущая цена у нас на картофель 30р/кг, если внести поправки в статью на курс $ (31р/1$ вместо 24,2р/1$, которые указанны в статье на ноябрь 2008г.), то получается 22р/кг вместо 17,3р/кг указанных в статье.
А вот интересно, продается у вас дикий рис (www.rice.ru/variety/special/wild_rice/), как легко его купить (доступность в магазинах) и его стоимость?
05 ноя 2010 22:58
Дикий рис продается. Купить не сложно. Стоит очень дорого. 18 за кило. Я если честно никогда его не покупала.