вегетарианские рецепты

Здесь есть такая штука, называется spiral slicer. В него вставляется овощь или фрукт и он выдают спиральные "макароны" разных размеров. Вот здесь - www.amazon.com/World-Cuisine-A4982799-Tri-Blade-Vegetable/dp/B0007Y9WHQ/ref=sr_1_1
показано как это выглядит.

Еще можно для белка добавить пару стаканов вареной красной фасоли.

Я живу не в России, поэтому не знаю если вам доступны вегетарианские. У нас продают несколько видов. Обычно кубики делают из высушенных овощей и специй с добавлением масла. Можно найти без всякой химии.

Если нет вегетарианских кубиков, можно приготовить овощной бульон самим. Как будет возможность выставлю для него рецепт.

Еще в список ингредиентов можно включить растительное масло и соль.
Мне тоже нравится такой вариант баклажанной икры. Как-то приходилось готовить. Аромат получается отличный.

Вот кстати видео из передачи "Как это сделано", где показывают как делается тофу - www.youtube.com/watch

Да, похоже это называют нутом, хотя почему-то я с детства привыкла это называть просто горох. Тогда поменяю рецепт чтобы людям было понятней.

Это можно готовить из обычного гороха.

Если имеется в наличии свежая кукуруза, то можно её сварить и ножом срезать зернышки кукурузы.

Mila: мне кажется что не сложно, а просто невозоможно. Это кукурузные чипсы и чтобы их изготовить скорее всего используют специальный пресс. По-другому не получится сделать так чтобы частицы кукурузы не развалились.

Stash: да, лимонным соком заменить запросто можно. Но я часто его не кладу вообще. Вкус особо не пострадает.